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早晨空腹喝牛奶有益健康吗

2012-07-25

  早晨空腹喝牛奶有益健康吗

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  生活中,很多人都有早晨空腹喝牛奶的习惯,认为这是喝牛奶的最佳时间。其实,这是种误区。

  牛奶有催眠镇静作用。早晨正是人们学习和工作的时间,应该保持旺盛的精力,但喝牛很容易使人出现昏昏欲睡的现象,这样反而对学习和工作不利。

  另外,一般情况下,我们经过一个晚上的睡眠休息,胃早已排空了.已经作好吃饭、消食物的准备,此时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁.排出得更快。牛奶中含有丰的优质蛋白质,这些蛋白质具有构成人体新的组织的作用,对原有组织也有修补作用,若腹喝牛奶,就会导致牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排人肠中。

  但是,牛奶中的蛋白质在我们的胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸后,能在小肠内被吸收利用。而空腹喝牛奶胃排空快,致使一些蛋白质未被分解成氨基酸,一分氨基酸在小肠内还没有来得及吸收就被排人大肠,这些蛋白质和氨基酸在大肠内,会被解成为一些对人体有害的物质,致使宝贵的蛋白质不能完全起到应有的作用,还增加了人的负担。饮水健康,喝水有益健康,空腹喝牛奶健康吗

  如果要改变这种情况,首先要改掉早晨空腹喝牛奶的习惯,最好在早饭后1~2小时喝奶,因为胃中的食物会防止空腹喝牛奶的不利影响。其次,喝牛奶前应该先吃一些含淀粉多的食物,如馒头等。早晨喝牛奶时,最好同时吃些馒头、饼干、米饭、面包、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在我们的胃中停留时间长一些.牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,有利于蛋白质的消化吸收。

  由于入睡后,尤其是晚上12点以后,血液中钙的水平会逐渐降低。血钙的下降,会促进甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,致使骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。这种溶解作用是人体的自我调节功能,但时间长了,很容易导致骨质疏松症。

  专家认为,最好在睡前喝杯牛奶,这不仅有利于人体对钙的吸收利用,而且晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可以缓慢地被血液吸收,整个晚上血钙就会得到补充,足以维持平衡,不必再溶解骨中的钙,这就防止了钙流失、骨质疏松症。再者,牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还可以清除紧张情绪,且对老年人的睡眠有益,可以说睡前是喝牛奶的最佳时间。

  专家提醒,虽然牛奶被誉为“白色血液”,营养丰富,但并非人人皆宜。比如,对于铅作业人员而言,就不适合喝牛奶,因为牛奶中的糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,很容易加重和引起机体铅中毒,出现头晕、失眠、腹痛、腹泻、易疲劳等不适症状。饮水健康,喝水有益健康,空腹喝牛奶健康吗

  最近研究表明,牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌,这样很容易加重和诱发消化道疾病。所以,提醒那些患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、溃疡性结肠炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。另外,患有肾结石的人,也不适合喝牛奶。这是因为结石形成的最危险因素是钙,而睡前喝牛奶2~3小时后是奶中的钙通过肾脏排出的高峰,此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,所以钙通过肾脏较多,容易加重病情。

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